Ihmiset

Savottakahvilassa nautitaan yhdessäolosta ja luonnonantimista

Alkutalven aikana Savottakahvilassa nautitaan paikallisista luonnonantimista ja tunnelmallisista yhteislauluilloista, tehdään löytöjä pukinkonttiin perinteisisissä joulumyyjäisissä ja hiljennytään joulunviettoon aattoaamun hartaushetken ja joulupuuron äärellä.

– Vireyttä ja voimaa kaamokseen saa tietysti meillä tarjolla olevasta lähiruuasta, Savottakahvilan emäntä Kaisa Särkelä kertoo.

– Savottakahvilan omassa mehussa ja leivonnaisissa maistuvat yöttömän yön auringon kypsyttämät marjat. Itse kerätyt ja kasvatetut luonnonyrtit, lähimaastojen sienet, Inarijärven kala sekä paikallisten porotilojen liha ovat olennainen osa Savotan tarjoiluja, kuten aina ennenkin.

Joulupöytä, myyjäiset ja musisointia kaamoksen sinessä

Savottakahvilassa tunnelmoidaan Lapin laulujen ja joululaulujen parissa vuotsolaisen Sirpa Peltovuoman johdolla marraskuussa 23., 27. ja 30. päivä sekä 5. ja 9. joulukuuta. Ivalolainen Hannu Huumonen puolestaan laulaa ja laulattaa 2. ja 7. joulukuuta.

– Nämä kokeneet muusikot osaavat ottaa yleisönsä, joten tiedossa on mukavaa yhdessä musisointia kaamoksen sinessä, Kaisa vakuuttaa.

Viime vuonna kovasti kehuja kerännyt joulupöytä katetaan aina ennen jokaista yhteislauluiltaa. Alkupaloina on muun muassa graavisiikaa, mätä, savukalasalaattia, savustettua poronmaksaa ja riistahyytelöä. Savottaperinteiden mukaisesti joulupöydässä on poronkäristystä muusin ja puolukoiden kera. Tarjolla on myös punajuurikiusausta ja laatikoita, ja jälkiruokakahvit kruunaa hillakiisseli kermavaahdolla ja piparilla.

– Näihin iltoihin voi tähdätä vaikka oman porukan pikkujoulut!

Perinteiset joulumyyjäiset järjestetään Savottakahvilassa keskiviikkona 5. joulukuuta. Joulumyyjäisistä pukinkonttiin löytyy ennen kaikkea paikallisia käsitöitä ja käyttöesineitä.

Jouluaatto alkaa Savottakahvilassa kello 9 jouluhartauksella, jonne joulun sanan tuo tunturipappi Markku Elo . Aattoaamun joulupuuroa tarjoillaan klo 12 saakka. Puuromaksu on vapaaehtoinen.

Joulupöydän antimista pääsee nauttimaan vielä jouluaattona ja tapaninpäivänä kello 16–19.